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健康を保つためにはどんなことが必要なのか。肝臓外科医の尾形哲さんは「『肝臓にいいものを多く摂る』のではなく、『肝臓に悪いものをできるだけ減らす』ことが大事だ」という――。（第3回）
※本稿は、尾形哲『甘い飲み物が肝臓を殺す』（幻冬舎新書）の一部を再編集したものです。
脂ものを控えても肝機能は改善しない
スマート外来などで日々診療をしていると、患者さんからしょっちゅう「反省の弁」を聞かされます。たとえば、次のような感じです。
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