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年齢より若く見られる人は、どんな食生活を心がけているのか。医学博士の北條元治さんは「スナック菓子やカップ麺が最悪といわれるが、私はそうは思わない。美容と健康のうえで重要なのは食材よりも食べ方だ」という――。
※本稿は、北條元治『40代の壁を乗り越える美容トレ 「肌の再生医療の専門家」が忖度なしで教える最高のエイジングケア』（KADOKAWA）の一部を再編集したものです。
1つの食べ物を「食べすぎる」のはお勧めできない
私は肌の再生医療の専門家として、5000人以上の患者さんを診てきました。多くの患者さんから、どういう食事がいいのかといった相談も受けます。
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